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肉鴨育肥的方法簡介

發布時間:2013/07/30 17:04:18                  點擊次數:3210 次

育肥的目的是使肉鴨在短時期內迅速長肉,沉積脂肪,增加體重,改善肉的品質,提高經濟效益。育肥的方法有人工填鴨育肥法、放牧育肥法和圈養育肥法。

一、 人工填鴨育肥法
開填日齡健康良好、發育正常的40日齡~50日齡的中雛鴨,體重達1.6千克~1.8千克時開始填食。過早開填,體小身圓,長不大,傷殘多。開填過晚,耗料多,增重慢,不經濟。
填食前準備填食前一般按公母和體重進行分群,體質差的不填。填前剪爪,以防抓傷。
填食飼料填食期一般為兩周左有。日糧分前期料與后期料,各填一周左右。前期料能量稍低,蛋白質水平較高,后期料正好相反,使其先“放個長肉”,后期快速沉積脂肪。
現將前后期料的配合比例舉例如下:
前期料:蛋白質水平14.7%、粗纖維5.4%、玉米面35%、土面30%、米糠30%、黑豆5%。
后期料:蛋白質水平12.6%、粗纖維4.5%、玉米面35%、土糠25%、土面30%、高粱10%。
以上兩種料中均另加蠣粉2%、骨粉1%、鹽0.5%。
天熱時不能拌料,否則易發酵變質。舍溫不高時,先加水將料拌成糊狀“水食”,放置3小時~4小時,使其軟化,可以提高消化率。水與干料之比為6∶4。每天一般填食4次,填食量每次按水食計:頭一天150克~160克,第二、三天175克,第四、五天200克,第六、七天225克,第八、九天275克,第十、十一天325克,第十二、十三天400克,第十四天450克。
填食方法填食前將鴨趕入待填圈,每圈100只左右,再分批趕入填鴨機旁小圈,每次趕入10只~20只。填鴨時,填鴨者左手握住鴨的頭部,拇指與食指撐開上下喙,中指下壓舌部,右手輕握鴨的食道膨大部,輕輕將鴨嘴套在填食管上,向前推送,讓膠管插入咽下食道中,此時要使鴨體與膠管成平行,以免刺傷食道。如用手壓填鴨機,右手往下按壓食把,把填料壓入食道嗉囊中。填食完畢,將填食桿把上抬,再將鴨頭向下從填食管上抽出。從填食圈的洞中將鴨放到運動場。熟練的填鴨工每小時可填400只~500只鴨。
注意事項要將鴨子按其體重大小與體質相近分為一群,便于管理。填食時要定時定量,摸嗉判食。飼養密度:前期每平方米為2.5只~3只,后期2只~2.5只。晝夜不斷飲水,幫助消化,每隔2小時~3小時輕哄鴨群走動,促其飲水、排糞,以免長臥不起導致腿部癱軟和胸腹出現壓傷等毛病。填鴨羽毛豐滿,皮下脂肪多,填入大量熱能以后,產熱而不易散發。高溫、高濕的多雨季節,對填鴨不利,必須采取降溫防暑措施。如每天洗浴l次~2次,延長洗浴時間,白天少填,夜間多填,盡量在外圈露宿等。
 
二、放牧育肥法
我國華東、華南、華中和西南等地區常在農田、江河、湖泊、池塘、海濱等有水生飼料的地域,充分利用自然資源放牧鴨群。這種方式生產的肉鴨耗料少、成本低、肉鴨長得快、肥度好。麻鴨類型的地方品種、體型小,行走靈活,覓食力強,適宜放牧飼養育肥。

三、圈養育肥法
麻鴨育肥多用此方法。育肥鴨舍選擇有水塘的地方,舍內分成苦干小圈,圈的大小為4米 8米,可養150只鴨。每天喂給稻谷、碎米、米糠、高粱、玉米等富含碳水化合物的飼料2次~3次,任其飽食,經常供水,定時放到水塘活動片刻。舍內要保持安靜,光線暗一些。經過10天~15天的育肥,可增重0.25千克~0.5千克。

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